冬日進補，似乎是冷天裡的標準儀式，當然要來碗補身暖胃的麻油雞。上網看了網友推薦分享，發現「阿圖麻油雞」頗受好評。台北目前有林森北路總店、博愛店、遼寧店和八德店。一碗暖呼呼下肚，再冷也不怕！
　　
*首次發布：2021/12/02
*最後更新：2021/12/02
　　
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店家資訊 | 阿圖麻油雞 – 台北博愛店

‧ 週一至週六 11:00 – 21:00 ( 週日休息 )
‧ 台北市中正區博愛路 102 號
‧ 02-2388-9102
店家資訊可能不定期更新，請以官方為準。

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環境、菜單 ( 2021.11 )

「阿圖麻油雞」創立於 1974 年，是經營近半個世紀的老店家。首次造訪的是在台北車站附近的分店 ─ 博愛店。交通十分便利，鄰近捷運有西門站、台北車站、北門站和台大醫院站；吃飽喝足後，還可順遊周邊景點。
　　
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台北博愛店的門面裝潢，明亮簡潔，有別於傳統小吃店的湊合將就。

門口上方懸掛著紅燈籠，麻油雞、四物雞、麻油腰子、香菇雞，一字排開，香氣似乎已撲面而來，讓人不嘴饞都難。

十一點開門營業不久，已有數桌客人，特別多是長輩們，可見其補身保養之道；不到一個小時，整間店就已坐滿。外帶排隊、外送員訂單也是絡繹不絕。
　　
各桌間距不至於太緊密，用餐環境算是舒適。

牆上掛有木質片的菜單，頗有東方古樸氣息，就像即將上桌的傳統麻油雞香。不過點餐時，還是記得拿取櫃台上的白色菜單，自行入座後，再到櫃台點餐結帳。

餐點品項頗多，若不喜酒味，也有其他湯款。沒想到這麻油雞專門店裡有販售咖哩系列 ( 夏季限定 ) ；也許，夏天吃麻油雞會過補了些。
　　
看著菜名，麻油雞、腰只、豬心、豬肝、鮮蚵、鮮魚、人蔘雞、四物雞、香菇雞等等。不管是女性想補補身子、或是生病體虛、或平日保養，不想費工費時煮食，或單身、小家庭不好抓食材量，到阿圖麻油雞點幾道好食，也是挺好的。

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麻油雞豬肝麵線 $185

菜單品項琳瑯滿目，有點不知如何點起；看了網友推薦，也點麻油雞，另加麵線與豬肝。
　　
冬天就是要吃碗暖呼呼！上桌時，濃郁飽滿的湯色與豐盛食料，頓時趕走了寒意。看著一大碗的麻油雞麵線，原本擔心吃不完，若是小鳥胃或一般食量，這樣的分量應該就差不多了。

因為用餐客人不斷進來，只能趕緊用餐，便隨意拍幾張，但仍可見是料好實在。

湯味香醇溫順，酒味不重，有點顛覆對麻油雞的印象。 ( 也可能剛好這次下酒比較輕。因為看到 Google 上網友評論，吃到的酒味是偏重的 )
　　
軟滑雞皮裡，舌頭感受著清甜油脂；雞肉有腿、翅各一，還有應該是胸肉的部位。豬肝沒有腥味，讓人敢大口下肚；而白嫩麵線，入口滑順不軟爛，飽足好食。

吃到碗底朝天，留了翅膀再慢慢完食。

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燙青菜 $40

燙青菜的淋汁調味不會過鹹，清爽有味。上面放了一些平時較不吃的油蔥酥，卻意外地喜歡。

　　
寒冷冬日，不用暖暖包、發熱衣，
只要一碗麻油雞，讓身體由裡暖到外。
下次天冷時，再來阿圖麻油雞！

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