平價的日式連鎖牛丼、蓋飯、牛肉飯等餐點，最早進入台灣的是吉野家，再來是 2014 年的食其家，與上個月底剛開幕的台灣松屋。以前只會在中午或晚餐時段前往，但某次在店內用過早餐後，就深深愛上了這樣的朝食時間。
‧ 沒有美 X 美早餐店的擁擠人潮
‧ 用餐後，身上也不會有早餐店的味道
‧ 夏天有涼涼冷氣
‧ 有統一發票
撰文時間：2018.10
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| 吉野家 YOSHINOYA
日本吉野家在 1899 年時創立，於 1988 年引進台灣，首家分店為台北車站的館前店。 吉野家的餐點主要分成下面三類，詳細（官網菜單）
*各分店營業時間不同，請上網查詢
菜單
朝食（05:00-10:30）
‧ 朝定食（附飲 / 汁物 3 選 1 ）：牛肉 89 元 / 雞肉 79 元 / 豚肉 69 元
‧ 朝套餐（附飲 / 汁物 3 選 1 ）：小牛丼 69 元 / 小豚丼 69 元
小品套餐（全日供應）
有 79 元和 59 元的甜食或鹹、熱食，並搭配飲品。如：日式唐揚雞、和風柳葉魚、茶碗蒸、巧克力鬆餅、牛 / 豚皿等。（部分餐點限店限時）
超值套餐（部分餐點有時間限定）
超值套餐大概是較多人點選的部分，當作中午、晚餐主食剛好。有各式口味的牛、雞、豚肉丼飯，可加購升級成不同的套餐。這次點的早餐是「牛肉朝定食」。煎蛋需要些時間，服務人員都會先告知。附有白飯、牛肉、煎蛋、水煮鮮蔬（白花椰菜、四季豆、胡蘿蔔）和紅茶（也有其他湯飲品可選）。
牛肉朝定食 $89
每疊皆小份量，若食量較大的人，也許可以點牛/豚套餐，感覺分量多一點。對我來說，這樣的早餐份量剛好。
但飯微微乾硬，可用牛肉汁攪拌軟化一下（難道是我拍照拍太久了？）
去過吉野家幾家分店，早餐時段人都很少，有時還會包場。
對於忙碌上班族來說，如果晨間有會議、安排拜訪客戶，或是送完孩子上學的媽媽，想找個安靜的地方坐坐，點份餐，挑個喜歡的位置，看著窗外的車流，整理資料、整理思緒，讓晨間朝食，成為一日的暖機儀式。
吉野家也有開發不同的調理包等冷凍/冷藏商品，在家也能輕鬆享用，對上班族、職業婦女、廚藝苦手來說，也是一大救星。
| 食其家 SUKIYA
食其家的早餐，內容就比較多元一些。
早餐菜單
早餐（5:00~10:30）
‧ 生雞蛋拌飯朝食 59 元
‧ 牛肉小碟朝食 79 元
大人氣朝食
‧ 鮭魚朝食 99 元
‧ 牛肉鮭魚朝食 135 元
日本早上必備
‧ 鯖魚朝食 109 元
‧ 牛肉鯖魚朝食 145 元
內用時，會先入座，然後給一杯涼麥茶，看完桌前的菜單再按鈴，服務人員會到桌前幫你點餐，用餐後再結帳，和吉野家或松屋先到櫃台點餐不太一樣。
牛肉小碟朝食 $79
餐點有白飯、牛肉、生雞蛋或溫泉蛋、味噌湯、醃漬蔬菜、海苔。每碟的份量和吉野家差不多，但白飯比較多。
因為不敢吃生蛋，所以換成半熟的溫泉蛋，但還是有障礙，不敢吃。
牛肉撒上蔥花，色澤層次豐富許多。
和吉野家一樣，牛肉下的湯汁，
拌入白飯吃剛剛好，不然會有點鹹（平常吃比較淡）
這次去的食其家在國父紀念館附近，採光很好，整個空間布置起來，有家庭溫暖的感覺。若以口味來說，和吉野家相比的話，喜歡食其家多一點。
| 松屋 MATSUYA
2018 年 9 月底才剛開幕的「台灣松屋」，因為開張熱潮，加上位在新光三越南西店的 B1 美食街，到處都是人，排隊是免不了的，如果要帶小孩、長輩去，要有心理準備。
目前營業時間為上午 11 點開始，不像吉野家或食其家，可以來份朝定食，就當作日式的早午餐 Brunch 吧！
菜單
餐點主要分「蓋飯」、「定食」兩大類：（菜單）
蓋飯
牛肉飯、泡菜牛肉飯、泡菜蜜汁牛燒蓋飯、蔥香半熟蛋牛肉飯、蔥香鹽豬燒肉蓋飯、黃金豬排蓋飯，價位從 69 元 ~ 149 元。
以上皆分中碗、大碗（如點大碗，會多 20 – 30 元），可再加購 A 套餐 30 元（味噌湯+高麗菜絲沙拉）或 B 套餐 50 元（味噌湯+照燒雞翅）。
定食
‧ 蜜汁牛燒肉定食 169 元
‧ 蔥香鹽豬燒肉定食 159 元
‧ 炸豬排定食 159 元
同樣，也可加購 A 套餐 30 元（豬肉味噌湯+泡菜）或 B 套餐 50 元（豬肉味噌湯+照燒雞翅）
*日前粉絲團上宣布暫停販售豬排類餐點
當天約 11:10 到現場，已經排了長長人龍，為避免影響其他店家，需要排到後方的樓梯間（第一次為了吃餐點而排隊）
從排隊開始到拿到餐點約 35 分鐘，還不至於等太久。
牛肉飯（中）蓋飯 A 套餐 $99
有牛肉蓋飯、高麗菜絲盤和味噌湯。因為點的品項和前兩家不太一樣，看起來有點單薄，但好吃、份量也十足。
松屋家的飯，誠如網友所說，真的好吃！熱熱軟軟，像家裡剛煮的一樣。還有綿密、不乾澀的高麗菜絲，清甜有味；
在肉間的洋蔥不辛辣、有甜味。整體吃起來，因為本身口味較清淡，吃高麗菜絲，再吃牛肉，或是一同吃，中和一下，感覺比較剛好。
但味噌湯有些鹹，不過有放豆皮，還滿開心的。
當天因為人太多，沒法在店內用餐，改坐到美食街，但整體餐點，就像家裡煮的一樣，非常喜歡。
餐點的份量，若當中飯正餐吃，小鳥胃的人可能會覺得有點多。
| 吉野家 or 食其家 SUKIYA or 松屋 ？
整體來說，喜歡食其家的點餐方式與用餐環境、喜歡松屋的餐點，如果上班趕時間，講求效率，就去吉野家。
想一個人靜靜，去吉野家
想和朋友、小孩親子聚餐，來個晨間約會，去食其家
想逛街、排隊，熱鬧吃碗飯，去松屋
讓早餐不再只有三明治！在忙碌周間，轉換心情，在周末假日，放鬆好好吃個早餐。若在匆忙間狼吞虎嚥一日的第一餐，接下來的時間大概也是一場混亂。好好吃早餐，給自己一點能量。
| 店家資訊
* 店家資訊、菜單可能隨時更動，前往前請先上網查詢或去電詢問
吉野家 YOSHINOYA 大安店
‧ 牛肉朝定食 / 89 元
‧ 地址：台北市大安區復興南路二段 4 號 （近捷運大安森林公園站）
‧ 營業時間：08:00-23:00 （各分店營業時間不同，請上網查詢）
‧ 官網 | Facebook | 02-2709-1050
食其家 SUKIYA 國父紀念館店
‧ 牛肉小碟朝食 79 元
‧ 地址：台北市大安區光復南路 180 巷 4 號
‧ 營業時間：24 小時
‧ Facebook | 02-2552-8700
松屋 MATSUYA 新光三越台北南西店
‧ 牛肉飯（中）蓋飯 A 套餐 / 99 元
‧ 地址：台北市中山區南京西路 15 號 B1（捷運中山站，台北南西三館 B1 美食街）
‧ 營業時間：11:00~21:30（周五、六、國定假日前日之結束營業時間為 22:00）
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