難怪生意那麼好！ | 軟食力台式早午餐 ‧ 五香豆乳雞粉漿蛋餅 ‧ 炸湯圓 | 捷運行天宮,台北中山區,傳統早餐,文青,古早味,紅茶

下了一句直接有力的標題「難怪生意那麼好！」就知道對這家台式文青復古早午餐店 ─ 「軟食力」的喜愛與滿意了。主食主打外酥內軟的古早味粉漿軟蛋餅，還有饅頭、飯糰搭配各種傳統食料，也有特殊小點心，像是炸湯圓、地瓜球和芋丸等等。除了早餐，也有午飯「金夠味控肉飯 $195 」和「五告乓豆乳雞飯 $185 」。目前有六張犁和行天宮兩間店，這次造訪的是行天宮店，秉持著台味精神，除了餐食外，菜單菜名也饒富趣味，台味滿滿，值得一訪！
　　
▎一提到文青店，難免讓人擔心「吃氣氛」大過「吃美食」。但此次造訪，不論環境或是餐飲都具有實力，是一間帶爸媽去，也不用擔心被長輩碎念是純吃氣氛的店家。
　　
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復古 ‧ 台味 ‧ 文青風

溫暖質樸的木質窗框，嵌著幼時記憶裡一朵朵的海棠玻璃壓花；點餐結帳櫃台，鋪著白色亮面磁磚；滿座的店裡，人聲有些嘈雜，隱約聽見「今仔日風真透~」，這不是小時候電視上常看到的台語歌手陳雷大哥的《風真透》嗎？行天宮店就是這樣的氣氛，熱鬧又在地。
　　
早晨陽光，穿透復古玻璃窗花，還有迷人如寶石的紅茶飲。

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菜單更是有趣，不論用料或是菜名都是懷舊的古早味，像是憨吉 ( 地瓜 )、灶咖控肉或客家辣菜脯等等。 ( 點此看菜單 )
　　
先前，第一次造訪時，因客人太多不想久等而作罷，但這次宛如有小天使的眷顧，剛好還有位子。內用座位不算少，有靠窗單人座約 6 – 7 席、雙人桌至少約 10 來桌；坐在窗邊，還可以看到外頭好幾組客人正虎視眈眈、飢腸轆轆的樣子。即使客人多，店家每個人的態度都很友好，還統一穿著黑色印著「軟」字的 T-Shirt，簡潔清楚。

所以想一嚐軟食力的好食，必備耐心，而且餐點現點現做，更需要一些時間。等候的空檔，不妨欣賞店內佈置，靜待美味。

吃在軟食力

「人生硬著幹，蛋餅軟著吃」是店家的標語，應該也是店名的來由，可以看出對自家的軟蛋餅信心滿滿。第一次嘗試，果真沒有失望！吃飽喝足走出店家，又有種可以面對生活裡的風雨、大幹一場的勇氣了！

‧ 套餐組合

若想一次吃到主食、點心和飲料，建議可以加 $65 升級為「套餐」，含有 $45 的任一點心和 $30 任一飲料。
　　
這次搭配的套餐為：
▎套餐價 $150 ( 原價：五香豆乳雞蛋餅 $85 | 炸湯圓 $45 | 紅茶 $30 )

‧ 五香豆乳雞蛋餅

▎外層酥、內軟綿，雞肉入味，好吃推薦！

點餐時，看到菜單寫著：承襲宜蘭老師傅手藝，現點現做，完美調製粉漿比例。果然，粉漿蛋餅上桌時，那誘人焦脆的色澤，外表微酥脆，但內裏卻是綿軟，不論口感或濕度都讓人十分喜愛。麵皮上還有些蔥花，一口咬下除了麵皮香還有蔥花氣息。

而豆乳雞肉調理入味、鮮軟嫩不柴，就算單吃也很下飯，而且每塊蛋餅都可以吃到肉塊，讓人心滿意足。餐盤也附有甜辣醬 ( 不會辣 )，滋味很不錯，感覺沾炸花枝球或清燙透抽也很對味。

‧ 炸湯圓

▎早餐吃炸紅白小湯圓，「金促咪~」

炸紅白小湯圓，這道常出現在婚宴喜酒的菜色，竟然現身在早餐店，很有意思！粉嫩紅白小球，撒上花生糖粉，甜甜蜜蜜，洋溢著簡單的小幸福。雖然就是小湯圓的滋味，但吃起來就是「促咪~」 ( 台語「趣味」的諧音 )

‧ 紅茶

▎簡單經典，復古難忘
　　
菜單：飲料冷熱皆有，冰為古法冰鎮，無冰塊。甜度固定，自然微甜。

還帶著熱氣的十月天，當然是選冰飲。入口時，那滋味就像小時候跟媽媽逛菜市場時，買杯 ( 或一袋 ) 紅茶，邊走邊喝，是讓人懷念的復古味，很喜歡。
　　
沒有市面上奇奇怪怪的香料香精味，或是花俏的調配，就是單純的紅茶。簡單、經典，讓人難忘，甜度剛好，也不澀；吃幾口蛋餅，喝杯紅茶，剛好解膩。
　　
　　　　
來趟行天宮心靈糧食之旅吧！
清晨 5 點開放的行天宮，
環境清幽肅穆，讓人沉澱靜心。
早晨 7 點營業的軟食力，
外酥內軟的粉漿蛋餅，不容錯過。
　　
不妨來趟行天宮周邊小旅行，
既療癒心靈、又滿足食慾，
愛蛋餅、愛古早味早餐的你，有機會也來品嚐：
「人生硬著幹，蛋餅軟著吃」的軟食力！
　　

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