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我的早午餐初戀 | 板橋 ‧ 好初早餐 hoochuu | 板橋早午餐,捷運江子翠,新埔民生,新北美食,漢堡

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人生中有許多的「第一次」,第一次學會騎腳踏車、第一次領薪水、第一次搭飛機,當然,還有畢生難忘的初戀。但初戀這件事,也不僅止於戀人們,更多的是接觸新的事物,那種期待驚喜、新鮮的滋味,就如同多年前,我的早午餐初體驗 ─ 板橋,好初早餐 hoochuu。

▎如果玩快問快答,要我說出一家大台北早午餐店,那必定還是:好初!

好初早餐三部曲

好像全世界的早午餐店都在板橋了!走在板橋、江子翠和新埔一帶的巷弄裡,不禁讓人懷疑,是不是路上隨便問個人,他家就是開早餐店的?畢竟,這裡可是早午餐的一級戰區。幾年前,還未開始經營這個網站、IG 等社群時,初次聽聞 ─ 「好初早餐」,有著板橋早午餐始祖之名 ( 也有一說是其他家 ) ,應該也是我首次嘗試早午餐的店家。

創立於 2011 年的「好初」,目前有三間店,除了這次造訪的一店、我的初戀店「好初二二」,還有今年開始營運的中山店。提供的餐點有的三明治、厚押餅、漢堡、沙拉,和炸物薯條等小點心。飲品除了有常見的紅茶、奶茶和咖啡外,還有夏日限定的氣泡飲和冷泡茶。

這間店之所以吸引人,在於不論其店名、菜單內容 ( 菜名下都會有一句店家逗趣的小心聲 ) 、空間氣氛和動物候餐牌,都有別於傳統早餐店,那種彷彿從工廠流水線,用統一模具製造出的店面。如果經過好初,一定會好奇多看幾眼。

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好初一店的店面不大,座位也不多,但輕鬆愜意的環境與親切自然的服務,很容易就愛上這裡。另外,雖然店內採開放式的料理空間,但卻沒有油煙味,用餐起來也很舒服。

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板橋炸肉餅堡 套餐

這次點的是平常少吃的漢堡,看到菜單上寫著「板橋炸肉餅堡」為招牌,那就來試試吧!原價 $95,加價 $65 可升級為套餐,附有薯條、炸湯圓和紅茶。

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‧ 漢堡
為手打的肉餅,吃得出筋肉感,有加胡椒、洋蔥,鹹香夠味,也不會油膩。麵包較有厚度,增添更多飽足感。送餐時,有附上漢堡紙,包著吃,不怕餡料掉的滿桌都是,也不油膩沾手。

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因為平時吃的清淡,整體來說滋味偏鹹重,愛重口味的人應該會很喜歡。

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‧ 紅茶
一般基本的紅茶味,不會苦澀。( 提到紅茶,近期最愛的是 ─ 軟食力 古早味紅茶 )

‧ 薯條
身為一名薯條愛好者,喜歡店家炸出的口感,外酥脆、內綿密,沾著有點辣的醬汁,讓有點平淡的早晨,頓時 high 了起來!

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套餐的小點裡,有特殊的炸紅白小湯圓,在西式早餐店吃到這道餐點,感到非常奇妙!彈軟好入口,一口漢堡、一口小湯圓,也算是中西交流吧! ( 也有炸湯圓的早餐店 ─ 軟食力 )

  

初戀 早午餐

套句曾在網路上看到的一句話:初戀很美,但真愛在後面。

不可否認地說,「好初早餐」開啟我對早午餐的想像與後續的旅程,但歷經多年,各家早餐店的爭奇鬥艷,不論在餐點設計、裝潢氛圍或是服務方式等等,百家爭鳴下,多少已讓人移情別戀。

這次造訪,也許已經沒有多年前第一次嘗試時那麼驚艷,畢竟現在同質性的店家太多。但初戀情人,總是讓人難忘的。如果玩快問快答,要我說出一家大台北早午餐店,那必定還是:好初!

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「好初」,這可愛的名字,
不知是否取「好吃」的諧音?
或是希望新的一天,有好的初始?

板橋的早午餐,滿地開花。
早餐不寂寞,
這個週末,就到板橋吃早餐吧!

  

店家資訊、菜單

好初早餐 ( 一店 )
菜單 | Facebook | Instagram | 02-2253-2087
*店家資訊可能不定期更新,請以店家官方資訊為主
‧ 週一至週五 07:30-15:00。週六至週日 08:00-16:00
‧ 新北市板橋區文化路二段 125 巷 70 號 ( 近捷運藍線江子翠 2 號出口,或環狀線新埔民生站 )
‧ 其他分店:
*好初二二:新北市板橋區建國街 118 號 ( 近捷運板橋站 )
*好初早餐 中山店:台北市大同區長安西路 124 號 ( 近捷運中山站,當代藝術館對面 )

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