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吳郭魚,對不起,是我錯怪你了! | 以馬內利鮮魚湯 ‧ 台北捷運善導寺站 | 菜單,台式早餐,傳統小吃,銅板巷弄美食

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想起以前吃吳郭魚,不論乾煎或紅燒,好像總有一股土味,更別說煮成容易有腥味的魚湯了。但位在台北捷運善導寺站附近的「以馬內利鮮魚湯」完全顛覆了我對吳郭魚的印象。

▎一碗魚湯下肚,喜歡到真想說聲,感謝主。

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菜單

好奇查詢一下店名「以馬內利」,為希伯來語,意上帝與我們同在。洋氣的店名,賣著台式傳統小吃,魚湯、蚵仔湯、豬肝湯、下水湯,或米粉湯麵等等,挺奇妙的。

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鮮魚湯 $80

一早 7 點開始營業,想吃魚記得趁早,晚了就怕被吃貨們吃光了 ( 週一無販售魚湯 ) 。魚湯上桌,是肥滿厚實的整條吳郭魚,碗裝盛不下,折成上身、下尾兩半。

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先喝口湯,滿嘴清甜爽透,帶著胡椒、九層塔和薑絲的辛香氣。清早來一碗,不只暖胃,整個背都熱了起來,彷彿回神了般。
  
魚肉鮮嫩綿密,吃不到腥味或土味,鱗片、內部也處理得很乾淨。雖有魚刺,但比起虱目魚更細小的綿刺,挑吳郭魚刺算是輕而易舉的了。

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若點的其他品項先上桌,可慢點吃,先喝魚湯,飽嚐最初的鮮味。整碗湯喝個精光,也不會有任何的燥澀感。
  

米粉麵 小 $30

即米粉和麵條混合。米粉是有點微粗度的,吃起來咬勁好,和麵條相比,更喜米粉。雖有油感,卻不油膩,和清爽的魚湯搭配剛好。

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檯面有兩罐辣椒,一帶點甜味,另一鐵罐裡則是火紅辣椒片。平常最多吃小辣的我,感覺這辣度是沒在客氣的,須斟酌調味,但和米粉麵拌在一起吃,非常爽快!

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用餐環境

雖是街邊小攤,但打理得很乾淨。食料裝盛皿、用餐檯面、碗盤食器等等,都潔淨有條理。老闆也很親切,雖然用餐客人絡繹不絕,但招呼起來,沒有忙碌的急躁感,反而俐落有朝氣。

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攤子生意很好,感覺有些是老客人了 ( 若住附近,我也一定常來 ) 。旁邊也有其他小吃攤,可從巷口吃到巷尾,大快朵頤一番!

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想吃點不一樣的早餐,
不妨就來碗以馬內利的鮮魚湯吧!
附近還有阜杭豆漿,喝完魚湯,也可續攤!
  

店家資訊、交通

以馬內利鮮魚湯
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*店家資訊可能不定期更新,請以官方資訊為主
‧ 週一無販售鮮魚湯
‧ 週一至週六 07:00-19:00 ( 週六到 14:00 ),週日休。
‧ 不定期公休請見 粉絲團
‧ 台北市中正區杭州南路一段 11 巷 3 號對面 ( 近捷運善導寺站 4 號出口。從後面的巷子直走,腳程 5 分鐘內。在行政院糧政大樓旁邊的巷子裡有一排小吃攤,在最後一攤 )

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