新冠肺炎疫情蔓延至今，照顧健康成了當務之急。但凡事只能盡人事、聽天命；好比古時帝王求取仙丹，希望長生不老，但到頭來不過是虛幻一場。不如過好每一天，為自己補補身，喝碗食補好湯 ─ 唐太盅養生燉品甜湯。
　　
唐太盅有多家分店，其一位在台北行天宮附近。店名極有意思，借用唐朝皇帝李世民的廟號 ─ 太宗，取其「宗」、「盅」諧音，而「盅」即為店家主打的盅品補湯。除了中國風的店名外，用餐環境也設計成傳統古風的氛圍。
　　
當日造訪時，湯品有：麻油燉雞、四物燉雞、何首烏燉雞、黑蒜頭燉雞、南洋肉骨茶、人蔘糯米雞、十全藥膳豬腳、十全藥膳排骨、胡椒豬肚雞和當歸素肉；也有許多甜湯、甜品和傳統茶飲。選擇眾多，可視自身所需，好好養氣補身一番。
　　
*首次發布：2022/01/14
*最後更新：2022/01/14
　　
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店家資訊 | 唐太盅養生燉品甜湯 ‧ 台北行天宮店

官網 | Facebook | Instagram | 店鋪據點
‧ 02-2586-9337
‧ 週一至週五 12:00 – 14:30、17:00 – 21:00
‧ 週六至週日 12:00 – 15:00、17:00 – 21:00
‧ 台北市中山區民權東路二段 77 號 ( 近捷運行天宮站 4 號出口 )
店家資訊可能不定期更新，請以官方為準。

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菜單環境 | 唐太盅養生燉品甜湯 ‧ 台北行天宮店 ( 2021.12 )

如果你常看古裝宮廷劇，或偏愛東方古風感，應該會喜歡這裡。點餐結帳櫃檯，設計成似中藥行的藥櫃。讓人想到人常說的「藥食同源」，或如西諺所言：You are what you eat.

檯面還放著經絡小金人，好似神醫大夫就要現身了！

雖然沒有神醫，但有親切的店員招呼。入座後，先送上了麥茶，也詢問是否第一次前來？以便介紹。後來，陸續有客人進來，都說之前來過，應是愛喝湯的老顧客。

店面不算大，有兩人小方桌 10 張，門邊另有兩桌放置防疫單用品；最裡邊，還有一排靠牆的長排座。

環境佈置頗饒富趣味，有皇帝龍袍、古畫、線裝書等等。像是門邊掛著，著有《本草綱目》的明代醫學、藥學家李時珍畫像，還有宛如武俠小說會出現的秘笈古書。

在仿古的氛圍下用餐，喝碗滋補暖身雞湯，汲取古人的養生智慧精華。

餐點主要有盅品湯、主食麵線或米糕、青菜、甜湯、甜品和茶飲。
　　
提供 4 種不同價位的養生套餐：扁鵲 ( $269 ) 、華陀 ( $329 ) 、時珍 ( $459 ) 和軒轅 ( $599 ) ，或也可直接單點。
　　
盅品有多樣選擇，當日有：麻油燉雞、四物燉雞、何首烏燉雞、黑蒜頭燉雞、南洋肉骨茶、人蔘糯米雞、十全藥膳豬腳、十全藥膳排骨、胡椒豬肚雞和當歸素肉。
　　
甜湯、甜品和茶飲類也十分豐富，像是：雪蛤人蔘燉雪耳、紅豆桂圓紫米粥、紅豆燉奶、歸苓膏 ( 素 ) 、祛溼養神茶和醒腦明目飲等等。
　　
( 菜單有素食選項，但選擇較少 )

另有販售外帶包，在家囤上幾包，天冷不想外出，自行溫熱一下，就能喝上暖心暖胃的好湯。

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扁鵲套餐 $269 ( 2021.12 )

首次造訪，所以點了最基本款的「扁鵲套餐」。內含盅品、膳食和蔬食，各任選一種喜愛的菜色。選了黑蒜頭燉雞盅、養生藥膳乾麵線 ( 另有香菇米糕 ) ，蔬食則是當天的燙青菜，為高麗菜。

菜單上寫有各湯品的好處，看了十分心動，真想都嚐嚐看。

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盅品 | 黑蒜頭燉雞盅

第一次喝黑蒜頭雞湯，原以為會濃重嗆鼻，但入口氣息卻非常溫和，口感也十分綿化軟爛。
　　
湯頭溫順醇香甘甜，還放有一些枸杞。雞肉約有三大塊，燉煮到骨肉分離，軟骨頭也好咬，肉質是帶點咬勁的 ( 看官網介紹，用的是土雞腿肉 ) 。
　　
搭配古色古香的青花瓷紋，像是走進了老時光。單品一盅，很適合個人享用；若常常上咖啡館喝杯過百元的飲品，偶爾換換口味，喝碗補身雞湯吧！

牆上掛著古風畫，寫著：世上沒有長生之藥 只有盅于養生之道。也許，日常養生，就是最好的長生之道了。

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膳食 | 養生藥膳乾麵線

麵線可選葷素，選擇了葷。上頭撒了些油蔥，喜歡麵線的調味，雖名藥膳，但不會有令人害怕的中藥味感；吃來口感 Q 彈、不油膩。但要盡快吃，不然會黏成一塊；也可放到湯裡，變成湯麵線吃。

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蔬食 | 川燙高麗菜

蔬菜依當天店家而定。用餐時，是清燙高麗菜，三兩小紅枸杞點綴著，顏色搭配好看。也許，在家吃高麗菜時，也可這般作法。
　　
　　
若到台北行天宮參拜，
不妨也來唐太盅，喝碗養生的燉品或甜湯。
身心靈，都好好撫慰了。

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更多暖胃好湯

．龍涎居 ‧ 帝王雞湯 ‧ 台北仁愛復興店
．阿圖麻油雞 ‧ 台北博愛店