好多年前，流行一句廣告詞：「再忙，也要和你喝杯咖啡」。是啊！生活再忙，也要擠出時間，享受幸福。但今天我們不喝咖啡，來鍋暖呼呼的雞湯好嗎？
　　
曾見網友分享說，想喝雞湯就到龍涎居，便放在心上。時值冬日，正是補身時節，於是造訪「龍涎居好湯」仁愛復興店。
　　
「龍涎居好湯」目前在雙北有多家分店，湯品現有：帝王雞湯、蒜頭雞湯、麻油雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、爆多蛤蜊雞湯、蛤蜊雞湯和剝皮辣椒雞湯。
　　
點餐以套餐形式為主，省去要吃什麼的煩惱。除了雞湯暖胃好喝外，裝潢清新簡潔，環境乾淨明亮，是讓人想再訪，也想帶長輩來的店家。
　　
*首次發布：2021/12/23
*最後更新：2021/12/23
　　
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店家資訊 | 龍涎居好湯 仁愛復興店

龍涎居官網 | 龍涎居好湯 Facebook ‧ Instagram
‧ 02-2701-1686
‧ 每日 11:30 – 21:00
‧ 台北市大安區復興南路一段 253 巷 6 號 ( 近捷運大安站、忠孝復興站 )
‧ 每人低消 NT$180
‧ 無服務費
店家資訊可能不定期更新，請以官方為準。
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龍涎居目前有「龍涎居雞膳食坊」和「龍涎居好湯」兩個品牌。官網寫道：「龍涎居雞膳食坊，創立於自九十一年一月，由夜市大鍋擺攤賣藥膳開始」。若喜歡養生、食補、藥膳類的飲食，可看官網詳細介紹。

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菜單環境 | 龍涎居好湯 ( 2021.12 )

走進明亮的店裡，白色、木質裝潢的設計空間，一邊撥放著輕音樂，讓人感到放鬆自在。

靠牆與開放式廚房前的吧台區為單人座，即便一個人也不會太尷尬。最裡頭則有大桌，適合朋友、同事或家人一起用餐。

店家無收取服務費，採自助取餐和回收餐盤。

用餐區旁還有洗手台，提供自助給皂機和擦手紙。在新冠肺炎疫情期間內用，讓人安心許多。

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招牌套餐自由搭配 $270

點餐以套餐為主，也可直接單點。目前有三種套餐：豐盛、招牌、經濟，都附有漬物和飲品，差異在小菜碟數。每款套餐依選的雞種 ( 超嫩腿或土雞腿 ) 有兩種價格。

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湯 | 帝王雞湯

首次造訪，選了一湯一主食一小菜的招牌套餐。湯品則是聽起來很威的「帝王雞湯」和「超嫩腿」雞種。 ( 帝王雞湯就是何首烏雞湯。點這裡，看看維基百科介紹何首烏 )
　　
店家文宣上寫著帝王雞湯，是用首烏、枸杞、熟地、紅棗、山奈、甘草、草果、川芎、當歸、白芍、肉桂、桂枝、黃耆、水和鹽所燉煮成的，感覺就很養生滋補。

看著濃郁雞湯，心想，若是自己烹煮，必定花費許多時間體力。來這裡，隨時都可喝上一小鍋，真是幸福！

聞聞何首烏雞湯的味道，有中藥材溫順香氣。裡頭純粹是雞肉和湯汁，中藥材已篩濾乾淨。雞湯表面看似略浮油光，但入口不油膩，是溫潤甘甜的滋味，真是喜歡。
　　
「超嫩腿」也果真軟嫩，而且多切成片狀，好咬入口。數了數，約莫八、九片，很是飽足。燉煮入味，吸滿著湯汁，鮮甜雞肉和甘醇湯頭，讓人一口接一口。

第一次造訪龍涎居，就喝到喜歡的湯，非常高興，喝到一滴不剩。

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主食 | 雞汁飯

將雞肉與小菜水蓮放到雞汁飯上，看起來很澎湃！但這碗雞汁飯，卻讓人有點納悶，因為吃起來略像滷肉飯。上頭有放一些油蔥和青蔥絲，青蔥絲讓整體滋味較不膩口。

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小菜水蓮、漬物、飲品

有多款小菜可選，點了喜歡的「水蓮」。用清燙方式調理，再淋上胡麻汁，新鮮清脆，很好吃。
　　
漬物和飲品是附在套餐裡的，看店家當天的搭配。這次的漬物是海帶金針菇，清淡調味，頗清爽開胃。飲料喝起來應是有加檸檬的調飲，清新解膩，很喜歡；若開發為手搖飲，應是每天會想買一杯的那種喜愛。

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