酷熱的夏天，就是要來杯清涼消暑、營養豐富的果汁。來自屏東的「老實農場」的「檸檬冰角」，將整顆檸檬連皮壓榨，急速冷凍成 100% 檸檬原汁的冰磚。免洗、免切、免榨汁，只要一顆冰角 ( 冰塊的台語發音 ) ，就能立即喝上清新檸檬水，絕對是懶人們的小天使！
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關於老實農場
初聞屏東「老實農場」，覺得名字很可愛親切，瀏覽官網品牌故事才知，創辦人母親以其積蓄支持創業，並交代：「要好好做工作、老老實實做人」，也成為品牌名字的由來。
除了這次在 7-11 門市購入的檸檬冰角外，逛了農場官網，才知道還有販售新鮮水果檸檬、清潔用品檸檬洗潔露和零嘴果乾檸檬香絲等等。冰角系列更是豐富，有萊姆，或和檸檬搭配的檸檬百香果、檸檬蔓越莓、金桔檸檬和檸檬火龍果。如果喜歡直接品嘗果肉，也有冷凍菠蘿蜜和鳳梨。產品品項眾多，也取得 ISO 22000 、 HACCP 和 SGS 檢驗認證。
官網裡頭，還有很多實用小知識文，像是〈檸檬：五大常見迷思〉等等，有興趣也可以逛逛。
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商品資訊 | 老實農場 檸檬冰角
官網 | 官網商店 | 實體通路 | Facebook | Instagram
‧ 售價： 7-11 門市購入，一袋 5 入 NT$79 ( 點此，看官網介紹 )
‧ 每入容量： 28ml
‧ 產地：台灣
‧ 成分：檸檬原汁
‧ 原汁含有率： 100%
‧ 保存方式：冷凍 2 年
售價資訊、商品連結可能因活動檔期或店家官網更新等等而變動，請以官方為準。
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開箱小純飲
‧ 100% 台灣產地檸檬
‧ 100% 原汁。整顆連皮壓榨
‧ 經 ISO 22000 、 HACCP 和 SGS 檢驗認證
老實農場檸檬冰角使用優利卡檸檬 ( Eureka 品種名 ) 製作，將整顆檸檬連皮榨汁，留下百分百原汁。 ( 點這裡，看原汁充填、封膜、急速冷凍的生產流程 )
這次在 7-11 購入黑色外袋的 5 入小包裝，分量輕巧，中午外出用餐後也可順便買包放在公司 ( 須冷凍 ) ，和同事分享著喝。因為買了兩包，數量剛好可以疊成一座小檸檬山。
想試試這款檸檬汁的原味，便不加水嚐了幾滴。以下對於香氣、酸味的描述，純屬個人感受 ( 平日口味介於清淡到一般之間，略有螞蟻人嗜甜的喜好 ) 。
聞起來是自然溫柔的檸檬香氣，近似平時切檸檬後，那清香四溢的味道，顏色則偏乳白色調。單純嚐幾滴這連皮壓榨的 100% 檸檬原汁，頗酸，讓人皺眉！ ( 但和同樣也是原汁的檸檬大叔相比，個人感覺檸檬大叔更酸 ) 可是只會酸，沒有因為連皮榨汁而有苦味。
無論從冷凍櫃拿出或加水後，都可以看到上面有層白白的東西。瀏覽官網的常見問題，才知道這是因為整顆連皮壓榨，所以也包含檸檬皮的油脂和纖維，因而有白色屑屑的分層；而且，最精華的營養就在這個皮的部分喲！
雖然需要冷凍存放，但撕開即用，剛好當作飲品的冰塊磚。省去洗切檸檬的時間、體力和後續清潔，輕鬆享受豐富的維他命 C 。
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簡單小食譜
享用檸檬冰角最快的方式就是直接泡水喝，如包裝袋上的說明：
‧ 將冰角放入杯中，倒入飲用水至 250c.c. – 300c.c.
‧ 或直接冰水稀釋 8-10 倍，也可加入紅茶、綠茶增添風味
‧ 或用於烹調、烘焙
‧ 點這裡，看老實農場官網的食譜
廚房幼幼班的我，只能用手邊的食材做些簡單小餐點；若喜歡檸檬清爽滋味的人，不妨盡情發揮精湛的廚藝魂吧！
嫩雞胸佐檸檬、檸檬冬瓜茶
‧ 嫩雞胸佐檸檬
因為想多補充點蛋白質，近來就囤了一些在便利商店買的雞胸肉，不用另外調理，是拆開即食的方便好物。
這是在全家買的卜蜂「義式經典嫩雞胸」，因平常少吃冷食，習慣先用熱水過個幾秒；而雞肉原本就有迷迭香、羅勒等西式香料調味，再淋上老實農場的檸檬汁，更加清爽，是一道很適合夏天的餐食。
‧ 檸檬冬瓜茶
吃完主餐，當然也要來杯飲料！夏日飲品少不了懷舊復古的冬瓜茶，想起小時候，長輩都會在市場買冬瓜磚熬煮成一大鍋；但如果忙碌，不妨買現成的單包裝沖泡飲。
像最近購入的永豐餘生技 Green & Safe 出的黑糖冬瓜茶 ( 粉狀 ) ，冷熱沖泡皆宜。原本就有黑糖和冬瓜的甜味，再加上老實農場的檸檬原汁，微酸微甜的滋味，讓味道更有層次。
檸檬氣泡水
老實農場的檸檬冰角，不論香氣或味道，以個人感覺來說，都最像平時自己擠檸檬的滋味。單純加水調飲，就是好喝又清爽的檸檬水。
若不想太單調，就加入氣泡水，來杯開胃舒爽的檸檬氣泡飲吧！
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