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台北好味燒餅 5-5【阜杭豆漿‧厚餅夾蛋‧焦糖甜餅】來台必吃,米其林必比登,捷運善導寺站,中式早餐,中式點心

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台北十大必吃早餐店、獲得米其林指南必比登推薦,更是來台觀光遊客必訪景點之一的「阜杭豆漿」,創立於 1958 年,走過一甲子的歲月,仍不減其美食的魅力。店家位在捷運善導寺旁邊,交通十分便利,常常一出站,就看到排隊人龍從華山市場二樓綿延至一樓 ( 目前受到疫情關係人潮有較少 )。一大清早 5:30 就開始營業,多達 22 種品項,燒餅、點心、漿類等,滿足永遠不滿足的味蕾

阜杭豆漿,觀光客的朝聖地
通常推薦厚餅系列和鹹豆漿
但也許會發現其他寶藏,比如酥脆甜口的~焦糖甜餅

  

店家資訊、菜單

‧ 可內用 ( 華山市場美食廣場公共用餐區 )
‧ 電話:02-2392-2175
‧ 營業時間:05:30-12:30,售完為止,週一休
‧ 地址:台北市中正區忠孝東路一段 108 號 2 樓(華山市場),近捷運善導寺站 4 號出口。
店家資訊可能隨時更動,用餐前建議先上網或去電確認
  

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‧ 菜單 ( 2020/5/6 造訪 )
‧ 點餐流程:告知內用或外帶 → 點想喝的漿類 → 點想吃的餅類或餐點 → 結帳

  1. 豆漿 熱/冰 $30
  2. 糙米漿 熱/冰 $30
  3. 鹹豆漿 可作素 $40
    *採用非基改黃豆
      
  4. 厚燒餅 $30
  5. 厚餅夾蛋 $40
  6. 厚餅夾油條 $55
  7. 厚蛋夾油條 $65
      
  8. 薄燒餅 $25
  9. 薄餅夾蛋 $35
  10. 薄餅夾油條 $50
  11. 薄蛋夾油條 $60
      
  12. 焦糖甜餅 $25
  13. 蔥花鹹餅 $25
  14. 蘿蔔絲酥餅 $25
      
  15. 蛋餅 $30
  16. 蛋餅夾油條 $55
      
  17. 蔥花蛋 $15
  18. 荷包蛋 $15
  19. 油條 $25
      
  20. 鹹飯糰 可作素 $50
  21. 甜飯糰 $45
  22. 鹹飯糰加蛋 $60
      
      
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因正值新冠肺炎疫情期間,華山市場美食廣場的公共用餐區都設有隔板。另外,在排隊等候點餐時,也可看看一旁用玻璃隔間的製作區,看得到師傅們和香熱烤爐。

  

厚餅夾蛋 $40

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長形燒餅,厚餅麵皮軟中帶點口感,但和先前造訪的 和記 相比,喜歡和記多一點。不論是 和記 越嚼越香的彈勁餅皮、芝麻香或是內夾蔥蛋的鹹滋味,都讓人更印象深刻。
  
無關好吃與否,只是個人口味口感的喜好,
因為坐在旁邊的兩位大姐一直說「很好吃!好香!很好吃!」

  

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烤爐擁抱過的香酥色澤
  
  

焦糖甜餅 $25

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長型橢圓狀,比想像中來得大。乾酥脆的口感,外皮烤得近褐色。
  

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層層酥脆的甜、焦、香,但不會太甜膩。
可能因為放了一段時間才吃,麥芽焦糖已被吸附沈積在餅皮裡了,應該趁熱著吃較好。
  
  

熱豆漿 $30

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每日來客量多,但仍使用瓷碗、瓷湯匙,而非免洗餐具,讓人吃起早餐有種穩重定心的感覺。先把沉在碗底的糖攪散,靜置一段時間,浮出薄薄一層豆皮膜,很美。略帶點稠度的口感,在早晨喝碗溫豆漿,很舒服。至於豆漿口味部分,比較沒有特別的感覺。
  
  
這次點的三個餐點裡,最喜歡的應該是焦糖甜餅了吧!
畢竟,甜酥酥、又不死甜的東西誰不愛呢?
  
如果習慣早起,或避開用餐尖峰時段,
不妨到阜杭豆漿,覓食、搭配自己喜愛的傳統早點吧!

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【阜杭豆漿】
‧ 可內用 ( 華山市場美食廣場公共用餐區 )
‧ 電話:02-2392-2175
‧ 營業時間:05:30-12:30,售完為止,週一休
‧ 地址:台北市中正區忠孝東路一段 108 號 2樓(華山市場),近捷運善導寺站 4 號出口。
店家資訊可能隨時更動,用餐前建議先上網或去電確認

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