如果沒記錯，應該是第一次走進台北北投市場這棟建物，只為吃一碗人人說北投必吃的矮仔財滷肉飯。傳統市場裡，總能尋覓到臥虎藏龍的好滋味，吃完矮仔財，再到一樓買杯高記紅茶，小快樂就在這些銅板美食裡。

矮仔財滷肉飯
‧ 0932-386-789
‧ 一、四公休。其他營業日時間 07:00-13:30
‧ 台北市北投區新市街 30 號 ( 搭乘捷運至北投站，步行到北投市場二樓的 436 號攤位；可從六號門旁邊的樓梯上去，比較好找。 )
店家資訊可能不定期更新，請以店家訊息為主

從六號門進去，右手邊樓梯上去即是店家。

環境、菜單 ( 2021.04 )

造訪時雖為平日，但九點多抵達時已有許多人排隊，再晚，就要排到樓梯間了。不論內用、外帶都請依序排隊；內用的話，點完餐入座，店家會送餐。

主食除了滷肉飯也有排骨粥。湯品則有：排骨湯、苦瓜湯、赤肉湯和蚵仔湯；還有各式小菜：大腸頭、紅燒蹄膀、白切肉、滷白菜、滷筍絲、燙青菜、滷蛋和豆腐。
　　
豬的來源產地也清楚標明 ( 2021.04 造訪 )：滷肉、腿庫、排骨和三層肉使用台灣豬；大腸則為荷蘭豬。

但在傳統市場內用餐，建物整體的環境氣氛、乾淨度可能沒有那麼舒適，如果較為在意的話也可外帶。

排隊時，看老闆一人忙碌穿梭在鍋碗爐灶間，這裡沒有什麼中央廚房、 SOP 標準作業流程，所有的美味秘訣都在老道的經驗裡。

而這一鍋色澤濃郁、熱騰翻滾的老滷汁，就是讓食客們聞香前來的理由。滷汁慢慢滲透到豆腐、滷蛋或蹄膀裡，像是美食版的希臘神話中潘朵拉的盒子，釋放出各種貪吃欲望，就暫時忘了要忌口、算熱量、顧身材等等考量吧！

原也想點網友推薦的紅燒蹄膀，可惜一個人吃不了這麼多，只能留待下次。

滷肉飯 小 $25

上桌時，先單吃滷汁上油亮的豬皮小丁塊，軟透好入口，化在嘴裡有著黏稠的膠質感，但不油膩。

滷汁味道偏甜，但甜而不膩。當天米飯的口感是粒粒分明，用滷汁混拌著，油亮的醬汁聚合起白飯：
　　
米飯吸附著
老滷醬汁和熬煮出的豬皮膠質感
早上
好像就該來碗滷肉飯

其實，平常較少吃滷肉飯，因為很怕吃到過於油膩難以入口的。但矮仔財的滷肉飯，如果不是家住太遠，是會常來吃的那種。

苦瓜湯 $40

苦瓜圈片裡有一球肉餡，頗為可愛！苦瓜煮到軟透好咬，肉餡也鬆軟，湯喝起來清淡裡帶點胡椒香，可平衡一下滷肉飯的味道。

滷白菜 $25

有放魚片、炸豬皮、蝦米和蒜頭一起滷煮，多了前面那兩味，滋味豐富許多，但也仍清爽。

豆腐 $10

淋豆腐的醬汁也是滷汁，因為過了一會才吃，滷汁開始冷卻凝結，是滿滿的膠質感啊！

夾切一小塊沾著滷汁吃，仍是乳白的豆腐心與深沉醬色，美麗的色澤對比，軟嫩美味。

　　
謝謝老闆的好手藝，
滿足我的小貪吃欲！
　　
若有機會到北投，
除了泡泡溫泉，
也來吃碗矮仔財滷肉飯吧！

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