聽聞位在新店大坪林附近的旭達豆漿有好吃的招牌蛋餅，因為貪嘴，造訪兩次才如願以償。環境是傳統台式早餐店，店面不大，早晨忙碌時，製作、點送餐和等候的客人交錯在同一個空間。
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旭達豆漿
‧ 02-2219-4713
‧ 週二至週五 05:00 – 11:00 、週六至週日 05:00 – 11:30 、週一休
‧ 新北市新店區中正路 438 號 ( 最近的捷運點為大坪林站，若步行前往約近 15 分鐘 )
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菜單
騎樓下，放著四張用餐的白鐵桌，若晚點到的話，多半就要稍候了。採點餐後入座，送餐時在桌邊結帳。
除了每桌必點的招牌蛋餅外，主食還有蔥油餅、蘿蔔糕、飯糰和包子饅頭等。
2021.02 菜單
招牌蛋餅 $35
和其他店家相比，蛋餅份量頗大，十分有飽足感！金黃蛋餅放在塑膠復古花草小藍紋盤上，很有台式的風格。
送餐時，蛋餅上沒有淋醬，可依喜好添加。由於平常少吃醬料，索性就單吃，沒想到，這樣蔥鹹香的餅皮就頗好吃。
外皮厚實乾酥不油，咬下酥脆有聲，但不像其他店家的蛋餅皮，反而更像蔥油餅，撥開裏層，層層餅皮疊在一起。
鹹豆漿 $25
最近漸漸才敢嚐試鹹豆漿這味。旭達的鹹豆漿用料看似沒有秦小姐豆漿店多樣，但較喜歡這裡的滋味。碗裡如豆腐、豆花又像蒸蛋湯的塊狀物，可能讓從未吃過鹹豆漿的人會有些猶疑，但不妨一試！
一份招牌蛋餅和一碗鹹豆漿，十分飽足實惠，只是離捷運站有一段。用過早餐後，從旁邊的小巷子散步走回捷運站，也不失為一個閒適的早晨。
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