夏天，總想來碗豆花、愛玉或仙草的消暑甜品，偶然間在網路上看到位在捷運六張犁站附近的手工鹽滷豆花店「良人島輝」，會心一笑的店名讓人難忘 ( 島輝，音同台語的「豆花」 )。上個月才剛開賣，販售品項以豆花和冰品為主，可自選配料湯底，特別的是有款「麥香糖水」。近日一訪，日系文青感的店面、清甜不膩的麥香豆花和 Q 彈的黑糖粉粿，若到附近，一定要來嚐嚐！
　　
造訪日：2020.09 初

良人豆花、冰品菜單

( 2020.09 初 菜單 )
　　
菜單品項就「豆花」和「冰品」兩大類，採用美國有機非基改黃豆、高大牧場鮮奶和過濾淨水，食材也都是新鮮烹煮，店面雖然不大，但給客人的安心感滿滿。
　　
照片裡的菜單有點反光，將價目表列在下面。因為是一人小店，前往前，可先想好要吃什麼好料，簡便時間。
　　
【手工鹽滷嫩豆花】
‧ 清嫩豆花 $40
‧ 招牌麥香嫩豆花 $50
‧ 豆漿嫩豆花 $55
‧ 豆漿鮮奶嫩豆花 $65
‧ 香醇鮮奶嫩豆花 $65
‧ 黑糖珍珠鮮奶嫩豆花 $60
　　
【冰品】
‧ 良人仙草冰 $70
‧ 古早味黑糖刨冰 $60
‧ 季節刨冰 不定期推出
　　
【配料】
‧ 多加一種配料 + $5
‧ 花生、紅豆、綠豆、綜合地瓜芋圓、白玉湯圓、珍珠、黑糖粉粿
　　
【湯底】
‧ 麥香糖水
‧ 豆漿 ( 無糖 / 微甜 ) + $5
‧ 豆漿鮮奶 + $15
‧ 香醇鮮奶 + $15
　　

日系文青風，都市裡的小清新

店家的斜對面有大樓工程進行中，轟隆隆的機具聲響，讓整條路上有些亂哄哄的，但「良人島輝」就像石縫間的一株小草，清新點亮了整條街道。
　　
文青乾淨感的裝潢，搭配著輕鬆旋律的音樂。
　　
因為是一人小店，若櫃檯前沒人，按一下檯子上的鈴即可。店家親切自然的態度，和店面整體氛圍一樣舒服。但無內用座位，只有戶外一桌，約可坐六人，坐在路邊吃碗豆花，看著午後車來人往，享受夏日甜品小風情。 ( 建議往門口邊坐，不然會有點曬 )

貼著福字的鄰戶，恰好也是木門。

來碗清爽的招牌麥香嫩豆花

先前在網路上看到有「麥香糖水」湯底，和以往吃的糖水不同，可說是為了這味而來。
　　
點了「招牌麥香嫩豆花」，注入麥香糖水和任選三種配料，挑了：綜合地瓜芋圓、白玉湯圓和珍珠，另外再加點黑糖粉粿 ( 多加一種配料 + $5 ) ；還可選少冰或正常冰，照片裡是少冰。
　　
▎招牌麥香嫩豆花 ( 綜合地瓜芋圓、白玉湯圓、珍珠、黑糖粉粿 ) $55
　　
餐具使用閃亮亮的金色湯匙，在小清新的氣氛裡，多了份精緻感。用金匙劃開滑嫩的豆花，豆花四散飄盪在清透的琥珀色糖水上，還有粉嫩圓滾的地瓜芋圓、珍珠和白玉湯圓；其中最喜歡的是「黑糖粉粿」，十分 Q 彈，突然愛上這粉粿多過豆花一些些 ~

第一次吃這樣的麥香糖水豆花，清香的麥茶味，喝一口，讓燥熱的夏天輕盈了許多。不會像小時候記憶裡死甜的豆花糖水，滿口黏膩。

　　
　　
滑軟的豆花、清爽的麥香湯底，
喜歡這樣簡單不繁複，
乾淨舒服不黏膩。
「今天，想吃豆花嗎？」
快來碗「良人島輝」吧！

店家資訊

良人島輝 Liangren Douhua
Facebook | Instagram
‧ 02-8732-1260
‧ 台北市信義區信安街 135 號 ( 近捷運六張犁站步行約 5 分鐘 )
‧ 週一至週六 12:00 ~ 20:00，售完為止。週日公休
‧ 不定期公休於 IG、FB 上公告，如欲前往，可先行查看
店家資訊可能隨時更新，前往時，建議先上網或去電詢問
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