還記得上次出國是什麼時候嗎？因為新冠肺炎疫情的緣故，行李箱早已塵封許久。曾看過一則報導，台灣人最愛旅遊的國家是日本，但這些日子，只能在網上漫遊、買些日貨解解饞。
　　
不如，我們到台北迪化街上的日式點心專賣店 ─ 滋養豆餡舖。有草莓大福、燒饅頭、銅鑼燒、羊羹，再點一份最中配茶，坐著享用，沉浸在日本風情裡。

【滋養豆餡鋪】
　　
官網 | Facebook | Instagram
‧ 02-2553-9553
‧ 僅供信用卡結帳
‧ 週一至週日 09:00 - 18:00
‧ 台北市大同區迪化街一段 247 號 ( 近捷運大橋頭站 1A 出口 )
　　
本文寫於 2022.01 ，售價資訊、商品連結可能因活動檔期或店家官網更新而調整變動，請以官方為準。

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日式點心店 ‧ 滋養豆餡舖

台北迪化街、大稻埕一帶，充滿復古懷舊氛圍。這裡除了有春節時的年貨大街外，也是日常休假走逛的好去處。
　　
這次特地造訪日本點心店「滋養豆餡舖」，就是希望在年節前，買盒紅紅豔豔的草莓大福，討個喜氣。
　　
瀏覽官網文案，滋養於 1953 年創立，秉持「食物天然，最宜滋養」、「餡料親製」、「堅持手工製作」和「不添加防腐劑」。
　　
看到店家的理念，在這小小的點心裡，有著大大的心意。
　　
走進滋養，門上掛著米白布簾，彷彿瞬間來到了日本。早上 9 點一開門，就有許多採買的客人。雖然店裡擠滿了人，但店員態度就如草莓大福，依舊溫柔。

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門前，還有顆特大可愛的草莓大福！

購買草莓大福禮盒，附有質感簡潔的提袋。若新年走春送禮，著實是幸福好禮！

在家開箱拍照，簡單擺放在小白桌上，流露著溫暖氣息。

店內還有各式各樣小巧精緻的日式點心，羊羹、燒饅頭、銅鑼燒或最中等等，真是讓人管不住荷包的地方！

採買之餘，也別忘了點一份「最中配茶」。坐在騎樓下，喝杯熱茶、吃塊包著紅豆餡泥的最中點心。雖然暫時不能出國飛日本，也能撫慰一下想念的心。

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滋養草莓大福 8 入 $500 ( 2022.01 )

草莓大福禮盒有不同的數量組，買了最小盒的 8 入 ( NT$500 ) 。店內或官網還有多款禮盒組，不論逢年過節、生日、表達謝意之禮，都是讓人喜愛的選擇。
　　
購買草莓大福禮盒，會附贈一提袋，裡面還有張草莓貼紙，頗為可愛！外包裝是白色、淺米褐色的紙禮盒，簡單精緻。

打開蓋子，鮮豔飽滿的草莓映入眼簾，實在太討人喜歡了！難怪年前這麼多人開車前來，一袋袋、一箱箱地購買。

盒裡有張小卡，寫著草莓大福使用苗栗草莓、萬丹紅豆和台東糯米製作而成，都是熟悉的台灣在地農產品。

成分原料很單純，就糯米、紅豆、草莓、砂糖和馬鈴薯粉。

可愛的大福，散發著誘人的草莓香氣。

一口咬下，鮮甜多汁的草莓，搭配甜味溫潤的糯米皮與紅豆。糯米皮薄，內裹甜而不膩的紅豆餡泥，加上草莓香氣，是自然舒服的精緻感。糯米、紅豆和草莓，三種不同層次類型的香甜，讓人忍不住想再吃一個。

裝草莓的小盒子，底部有著店家名字，並非一般的容器盒。這種小細節，讓人好愛。

好喜歡這樣的小點心。
雖然，分享是快樂的，但更想一人獨吞。

原本還拿些杏仁果搭著吃。
但請，單獨品嘗草莓大福就好，
草莓的美好，值得專心享受。

依店家建議以冷藏保存。原本擔心冰過後口感會變差，冷藏後的水氣，會使草莓和糯米皮濕爛。但即使冰了 3 個晚上，依舊好吃！ ( 仍須視各盒情況 )
　　
草莓仍鮮甜有水分，糯米皮和紅豆餡也沒有變硬。當然，還是當天買、馬上吃最好。若要說和當天現買現吃有何差別？大概就是 100 分與 99 分的差距。仍有些微的濕潤水感差異，但不失美味。