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台北好味燒餅 1-5【和記豆漿店 ‧ 燒餅夾蛋 ‧ 鹹酥餅】捷運麟光站,傳統中式早餐,中式點心,台北豆漿店

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位在台北捷運麟光站附近的「和記豆漿店」,一走近店家,映入眼簾的是門口熱烘烘的碳火烤爐、排隊人龍,和穿著白棉汗衫的老伯伯,看顧爐子裡正醞釀著的香甜燒餅。除了厚燒餅,還有蛋餅、油條、鹹甜酥餅和豆漿、米漿等各式傳統古早味早點。
  
在這次走訪的五家台北燒餅店,整體來說,最喜歡的就是這家和記。

所有的美味都是得來不易的。
被炭火爐旁的背影感動著,辛勤的勞作日常裡,看似平凡樸實,卻真切地面對生活。

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沒有招牌的店面,但看到排隊人龍,就知道「是這裡了!」
  

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傳統早餐店家,沒有裝潢冷氣,菜單還是用紅紙手寫貼在牆上,仍不減尋覓香味排隊買燒餅的人。
  

  

店家資訊、菜單

‧ 電話:02-2733-5473
‧ 營業時間:07:00-11:30,週三、週四休
新冠肺炎疫情期間,暫不提供內用。 ( 2020/5/5造訪)
‧ 地址:台北市信義區和平東路三段 463 巷 2-2 號 ( 捷運麟光站對面,在7-11 旁邊的巷子裡 )
店家資訊可能隨時更動,用餐前建議先上網或去電確認
  
  

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因為疫情關係,暫時無內用,便搭了捷運到動物園站附近,找到一處可以休息的地方,細細品嘗燒餅夾蛋、鹹酥餅和冰豆漿。

燒餅夾蛋 $40

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長型的厚燒餅。喜歡麵糰的咬勁口感,咀嚼起來不乾硬,濕軟度適中,且越嚼越香甜。除了麵香,還有被炭火烘烤的酥脆和芝麻香;夾著鹹味蔥蛋,配著燒餅吃,剛剛好。
  
即使外帶放了一陣子,餘溫的餅皮仍是「香、彈、軟」地好吃;就算到了中午,雖然有變硬一點點,但不減口感,好吃不油。

鹹酥餅 $25

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小球狀。外層有點甜味,餅皮酥。內裏的蔥花餡泥,鹹的很夠味,但有點過鹹了。
  

冰豆漿·小 $25

帶著微微的豆焦香,但沒有苦味。濃稠度偏薄,選無糖,不會不好入口。


後記:
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燒餅、酥餅因為貼著爐子烤著,餅皮上沾著炭黑粉,或是外觀成型沒有很完整,在網路上看到有些客人似乎不太適應,也許衛生、也許美觀。但自己不太在乎這點,因為,就是喜歡這個味!
  
看到店家老闆有年紀了,未來不知有沒有人接手,想吃好吃的厚燒餅就快來吧!

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【和記豆漿店】
‧ 電話:02-2733-5473
‧ 營業時間:07:00-11:30,週三、週四休
新冠肺炎疫情期間,暫不提供內用。 ( 2020/5/5造訪)
‧ 地址:台北市信義區和平東路三段 463 巷 2-2 號 ( 捷運麟光站對面,在7-11 旁邊的巷子裡 )
店家資訊可能隨時更動,用餐前建議先上網或去電確認

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