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台北好味燒餅 2-5【張吳記麵餅舖 ‧ 黃橋燒餅 ‧ 蟹殼黃】捷運中正紀念堂站,傳統中式早餐,中式點心

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「張吳記」,經營超過半世紀的麵餅舖,初聞店名,誤以為是金庸小說《倚天屠龍記》的男主角張無忌;菜單牆上寫著創立於 1958 年,能夠走過這些年頭,可見功夫也是了不得。店面鄰近捷運中正紀念堂,在杭州南路和金華街交接處。門口玻璃貼著「缸爐老麵燒餅」,爐子就置在門口,餅香恣意流竄。麵餅舖,當然也有麵類、湯品和點心等,像是招牌紅糟雞麵、福州魚丸麵,或是單點豬腳、外帶生鮮餛飩等。若想吃早餐,不妨就來份黃橋燒餅、蟹殼黃和豆漿吧!

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不時聽到外邊問「還有沒有餅?」
也許是街坊鄰居,或特地開車前來的客人。
生活裡,似乎不能少了這一味。


吃口燒餅、喝碗熱豆漿,最好的早晨,莫過於如此。

  

店家資訊、菜單

‧ 可內用
‧ 電話:02-2358-1223
‧ 營業時間:週三休,平日 06:30-17:00,週六日 06:30-13:00
‧ 地址:台北市中正區杭州南路二段 44-1 號 ( 近捷運中正紀念堂站 3 號出口,杭州南路和金華街交接處 )
店家資訊可能隨時更動,用餐前建議先上網或去電確認

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菜單
  
  

黃橋燒餅 $22

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上桌時用紙袋包著、盛盤,仍熱騰燙手著。
  

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口感十分特殊,和其他家燒餅大為不同,讓人十分著迷。
外層脆硬、香鹹甜;雖然乾,但酥脆焦香,一口接一口停不下來。
  

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但內裏Q彈柔韌,有如麻糬球的口感。外脆硬、內彈軟,讓人難忘。
  
  

蟹殼黃 $18

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外層烘烤的焦香,一口咬下,酥皮層層落下,加上鹹香的蔥餡泥,是小巧可口的點心。
  
  

豆漿 ‧ 熱 $20

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熱豆漿用瓷碗裝盛,瓷碗不只熱、更是燙!印象裡,店家直接用手端著,不燙手嗎?待涼了一點再喝,有很淺很淡的焦香,全身毛細孔都舒展開來了。但以味道來說,比較不是習慣的滋味。
  
  

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店內牆上貼著媒體的採訪 ( 壹週刊 |《主題飲食》江浙燒餅緩進化 上海人的經典款 蟹殼黃 )
  

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勁報
  

在門口好奇看著爐子時,店家便熱情詢問要點些什麼;
坐在店裡,望著製作麵糰的工作檯,聽著店家和熟客閒話家常;
除了餅香,也有著人情味。

  

在這次造訪的五家燒餅店裡,最為喜愛「張吳記」與「和記」,兩家不同口感與風味,各有特色,都很好吃。
  
那天早上,原本頭昏腳沉,但吃完「張吳記」後,大概有如張無忌的功力上身,精神全來了!
  
想吃不同口感的燒餅嗎?來張吳記麵餅舖吧!

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【張吳記麵餅舖】
‧ 可內用
‧ 電話:02-2358-1223
‧ 營業時間:週三休,平日 06:30-17:00,週六日 06:30-13:00
‧ 地址:台北市中正區杭州南路二段 44-1 號 ( 近捷運中正紀念堂站 3 號出口,杭州南路和金華街交接處 )
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