在忙碌生活的小縫隙裡，留點時間放鬆一下，吃點香甜軟綿的小食，大概就是平凡無奇的日子裡，最閃耀的幸福吧！不如，就來口舒芙蕾吧！第一次吃這種膨潤甜點就在成真咖啡，據說是店內必點的餐點。好奇 Google 了一下，舒芙蕾 Soufflé 是一種源自法國的甜點，經烘焙後質輕蓬鬆。飽食過後，這宛如雲朵般軟綿，輕飄飄無憂無慮的甜點，難怪讓人著迷。
這次在 Bellavita 信義店，也點了長法輕食，都是適合與朋友共享的午茶餐點！
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店家資訊、菜單（2020.05）
【成真咖啡 ‧ 台北 Bellavita 信義店】
‧ 台北 Bellavita 信義店菜單 | 其他門市 | Facebook | Instagram | 02-2722-8258
‧ 營業時間：
週日至週四：11:00-22:00
週五、週六：11:00-22:30
‧ 服務費：有
‧ 地址：台北市信義區松仁路 28 號 B2F ( BELLAVITA寶麗廣塲 )
店家資訊可能隨時更動，用餐前建議先上網或去電確認
小早鳥吃食
‧ 舒芙蕾 香蕉巧克力 $230
‧ 炙燒鴨胸長法輕食 $190
‧ 手作偉特糖那堤 · 熱 以 $79 套餐價加購 ( 原價 $145 )
*套餐價：凡任選一 彩虹飯 or 薄餅 or 輕食
+ $79 ，加購 蕈菇濃湯 or 飲品任選 ( 手沖 & 創意咖啡除外 )
+ $139 ，加購 蕈菇濃湯 + 飲品任選 ( 手沖 & 創意咖啡除外 )
舒芙蕾 香蕉巧克力 $230
手工現做，須耐心等候約 20-25 分。
送上桌時會附上小空盤，方便分食著吃。因為先把長法輕食吃完才吃甜點，過了大概半小時，內裏仍軟熱溫香。
上桌時已淋上糖漿，有附巧克力醬，可再加上。巧客醬好像帶點咖啡味，挺特別的滋味。
一旁還有新鮮香蕉和巧克碎片，都是甜食螞蟻人的心頭愛。第一次吃舒芙蕾這種甜點，初次見面，甚為喜愛！
炙燒鴨胸長法輕食 $190
新鮮爽口的輕食料理，用薄紙分隔包盛為四小份，方便共享也不沾手。
附有冰冰的咖哩醬，不辣。原以為會搭配酸甜清爽，如紫蘇、梅子、和風醬之類的醬汁，沒想到是咖哩。( 相關閱讀 | 成真咖啡 彩虹飯 的辣咖哩醬 )
麵包帶著淡淡的乳酪起司味。蘋果切片，鮮脆不酸！鴨肉的調味也不會過於鹹重。
整體來說自然清爽，沒有花俏的烹調調味，是適合夏日的料理。
手作偉特糖那堤 · 熱 – 以 $79 套餐價加購 ( 原價 $145 )
方格狀的糖絲路徑，甜甜的滋味，綜合著那堤咖啡香。因為平常不喝咖啡，若要花 $145 可能要考慮一下……，但以套餐加價 $79 的話還可以接受。
後記：
近期造訪成真咖啡，分別是環球板橋車站店和這次的 Bellavita 信義店。信義店的裝潢，也許配合 Bellavita 百貨，多運用大地柔和色的米白咖啡，而板橋店則較多如 LOGO 活潑的鮮明藍色。
當初走進成真，因為店名「成真」 二字，好像有點光亮、有點企盼，彷彿掛在心上的念想，都能 Come True！
不管美夢能否成真，至少，已被美食療癒了。後來上官網查詢，店家有在做社會公益 — 「成真社會企業將獲利的 50% 捐助『非洲潔淨水計畫』」
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‧ 營業時間：
週日至週四：11:00-22:00
週五、週六：11:00-22:30
‧ 服務費：有
‧ 地址：台北市信義區松仁路 28 號 B2F ( BELLAVITA寶麗廣塲 )
店家資訊可能隨時更動，用餐前建議先上網或去電確認