覓食 早點早午餐

朝食裡 落英繽紛 | 茶屋 WIRED CHAYA和風鮭魚溫野菜早餐 | 南港 蔦屋書店 TSUTAYA

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「詩中有畫,畫中有詩」,這是蘇軾對唐代詩人王維的評價,在料理世界裡,是否也有這樣的景致?來自日本的 WIRED CHAYA 茶屋,目前在 TSUTAYA BOOKSTORE 蔦屋書店 的內湖、南港店內都設有分店。去年年底,到南港店內享用茶屋的早午餐,菜盤一上桌,就突然想起蘇軾的這句評語,彷彿「食中有畫」般的燦爛。食物不再只是填飽肚子的澱粉與蛋白質,而是春色爛漫的感動時刻

  

| 環境氣氛、早午餐菜單

茶屋為日本 Cafe Company 旗下的餐廳。記得當天,坐在一盞燈下,暖黃燈光,不刺目,桌椅擺設和配色濃淡,都恰到好處。由於餐廳位在蔦屋書店內,鄰桌客人,點了杯飲料,一邊閱讀著,不論精神食糧或是胃袋食糧都照顧到了。

上午僅幾桌客人,氣氛溫暖舒適,但若午後人多,可能也不免嘈雜。

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由於是早上時段,所以僅瀏覽早午餐菜單。

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菜單

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作為日系餐廳,早餐朝食料理,出現了熟悉的米飯。但若不想吃飯食,也有西式的法式吐司等早午餐,品項雖然簡單,但精緻質感。

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本次點餐:內湖/南港限定料理 – 和風鮭魚溫野菜早餐 $250
  

各項餐點

〈 早午餐 〉
‧ 元氣早餐 $168
‧ 金黃晨光法式吐司附香腸 $230
‧ 和風鮭魚溫野菜早餐:$250 ( 內湖/南港限定料理 )

〈 小品 〉
‧ 招牌水果鬆餅 $220

〈 飲品 〉
‧ 果汁特調:奇異果、香蕉、酪梨或火龍果
‧ 其他:咖啡、西式茶飲 / 日式煎茶、焙茶 / 果汁、碳酸飲料等
  
  

| 店家資訊 ‧ 南港店

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‧ 地址:台北市南港區忠孝東路七段 369 號 2 樓 ( 蔦屋書店內 CITYLINK 南港店 A 棟 2F )
‧ 營業時間:周一至周四 11:00-21:30、周五周六 08:30-22:00、周日08:30-21:30
‧ 早午餐供應時間:周五~周日08:30-11:00 (最後點餐時間 10:30 )
早午餐用餐時間:90 分鐘
‧ 電話:02-2786-2899
‧ 每人低消:每人最低消一品
‧ 服務費:酌收 10%

*店家資訊可能隨時更動,用餐前建議先去電或上網查詢確認
  
  

| 今日吃食

這次點的是「和風鮭魚溫野菜早餐」

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是內湖/南港的限定料理,每日限量 15 份。( 早午餐供應:周五~周日08:30-11:00 )

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和風鮭魚溫野菜早餐 $250 ( 另加服務費。適逢 CITYLINK 會員 9折價,優惠後 $247 )

以日本進口的傳統三層圓球狀食盒,盛裝著各色菜餚:
‧ 傳統日式醬菜
‧ 溫野菜
‧ 香煎鮭魚
‧ 關東厚煎玉子燒
‧ 附日式煎茶或日月潭紅茶 擇一
  

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主食 – 小黃瓜、櫻桃蘿蔔瓣飯糰

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一紅一綠,如春日姿態。
略帶濕度的飯粒但不過於軟爛。
左:小黃瓜瓣飯糰,頂端點綴著明太子,飯糰裡有著鮭魚肉片。
右:櫻桃蘿蔔瓣飯糰,內裡有海苔醬或醬菜之類的,微鹹微甜。

雖然看似兩個小拳頭大,但吃飽後,份量紮實!
  

配菜 – 三層圓球狀食盒

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瓷製的食盒,有些重量,一層層地拿起,像是俄羅斯娃娃般,層層驚喜。
最上層為玉子燒、紅薑片與熟軟茄子、小黃瓜。
中層則為香煎鮭魚、豆腐與醃漬黃蘿蔔片,
最下層則是食蔬溫野菜。
  

上層 紅薑 玉子燒

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紅薑很辣,但提味了許多。有時夾著玉子燒一塊吃。
紅黃之間,像是春夏濃麗飽滿的顏色。
  

中層 香煎鮭魚

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鮭魚無腥無刺,肉有厚度,不死鹹。
淺淺的大地色系,如秋日色調。
  

下層 溫野菜

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在各盤料理中,這道菜算是味道較偏鹹重的。
  

湯品 – 蔬菜湯

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自然的蔬果味,雖然平實,但不失好滋味。
  

飲品 – 日式煎茶

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不苦。可惜對茶品沒什麼了解,但喜歡。
飯後,來杯淡淡的茶,平衡味蕾。
  

如果每天早上,一睜眼有這豐富多彩,好食滋味的朝食,而不是拎著三明治就往捷運衝、趕著打卡上班,
對生命的態度,是否也會不一樣呢?
  

周五至周日的 WIRED CHAYA 茶屋早午餐時段,來個落英繽紛的和風朝食吧!
  

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【茶屋 WIRED CHAYA | 南港店】
‧ 地址:台北市南港區忠孝東路七段 369 號 2 樓 ( 蔦屋書店內 CITYLINK 南港店 A 棟 2F )
‧ 營業時間:周一至周四 11:00-21:30、周五周六 08:30-22:00、周日08:30-21:30
‧ 早午餐供應時間:周五~周日08:30-11:00 (最後點餐時間 10:30 )
早午餐用餐時間:90 分鐘
‧ 電話:02-2786-2899
‧ 每人低消:每人最低消一品
‧ 服務費:酌收 10%

*店家資訊可能隨時更動,用餐前建議先去電或上網查詢確認
  

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