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天冷暖胃吃碗粥 | HUHA ‧ 阿華嬤的肝腸粥 ‧ 冬瓜 mojito | 台北信義區

HUHA粥品

「吃粥」感覺好像是老一輩人的飲食,或是生病腸胃炎時才會吃的東西。但本身還滿喜歡吃粥,吃一口熬煮軟爛糜透的粥,米粒吸滿食材的精華美味,滋味散發在嘴裡,一口熱粥,一路暖到胃底,整身都熱了起來。

店門口-HUHA粥品

前陣子,看到雜誌介紹這家在台北信義區的「 HUHA 粥品」。有別於傳統台式小吃店的不銹鋼桌、塑膠餐具,還有快掛點的風扇, HUHA 的白色系簡約用餐空間,讓吃粥,有了新感受。

在小巷弄裡的 HUHA 粥品,若不經意走過,很難想到這是販售粥食的店家。

門口一角-HUHA粥品

除了清爽的空間設計,還有「自己的粥,自己配」的點餐方式,想吃什麼就加什麼!也到了秋冬天冷時節,來碗粥,暖暖胃吧!
  

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創意燈飾-HUHA粥品

  
| 小粥大不同

店家手繪印刷的菜單,多了些溫馨感,上頭寫著:

菜單-HUHA粥品

“ LESS IS MORE AND KEEP IT FUN ”
「 HUHA 的廚房裡找不到味精,我們販賣純粹。」
「請開心吃粥,開心拍照,開心生活。」

「少即是多」的精神,也融入在用餐環境與料理中。清爽白色系的空間,沒有過多的裝飾,乾淨、沒有壓力。不加味精的料理方式,雖然少了味覺的享受,但擁有更多的健康。(因為沒有調味,第一口吃下時,還真有些不習慣)

less-is-more-HUHA粥品

  
| 用餐進行式

店內的座位,大部分為單人位,若與朋友一起來,也可以坐在方桌區。

單人位-HUHA粥品

若要外帶,可使用門口邊的自動點餐機。內用的話,先找到喜歡的位置後,再到櫃台點餐、付款。

外帶點餐機-HUHA粥品
外帶自助點餐-HUHA粥品

  
| 暖心小服務

點餐時,店家有先詢問要不要加薑絲、蔥。若不喜歡這類食材,邊吃邊挑出,不僅浪費,也壞了好心情。另外,用餐到一半時,可能因為沒有加味精,也會過來詢問味道是否還可以,可見店家的用心與貼心。

  
| 粥品新吃法:自己的粥,自己配

餐點品項有店家已搭配好的粥品、自己選料配粥、小菜與飲品(各項依價格列出)

‧ 選碗粥
紅綠燈粥 $80
炸皮蛋瘦肉粥 $80
阿猜嬤的芋頭粥 $100
阿華嬤的肝腸粥 $100
塔香金沙雞肉粥 $100
起司泡妞粥 $120
檸檬奶油海鮮粥 $180

‧ 配碗粥
如果不想吃已搭配好的粥品,可自己選料隨意搭配。點碗白粥 20 元,再選配料,有「蔬菜」、「肉品」、「蛋」、「海鮮」和「配料」五種料品,像是有:海帶芽、花椰菜、山藥、豬絞肉、鹹蛋、干貝、起司絲等等(詳見前面的菜單)。

‧ 點小菜
涼拌小黃瓜 $35
炒小魚豆干 $35
和風芥末黃豆芽 $35

‧ 喝小飲
HUHA 綠茶 $35
HUHA 紅茶 $35
冬瓜 mojito $80
青梅洛神冰茶 $80
冰蜂檸薑茶 $80
私釀烏梅啤酒綠 $120
吧台手水果特調 $120
生啤酒 $140

  
| 吃食小片刻

這次點的是「阿華嬤的肝腸粥」與「冬瓜 mojito 」。

熱騰騰阿華嬤的肝腸粥-HUHA粥品
阿華嬤的肝腸粥 $100 | 冬瓜 mojito $80

阿華嬤的肝腸粥,有豬肝、大腸、薑絲與高麗菜片。因為現煮,所以超級燙!但粥就是要熱熱地吃,一口吃下滿嘴煮透爛的米粒和配料,在天氣轉涼的季節,擁有片刻小溫暖。

阿華嬤的肝腸粥-HUHA粥品
大腸-HUHA粥品

因為沒加味精,味道的確有些淡,但桌上有胡椒和鹽巴調味罐,可自行添加。

調味罐-HUHA粥品

吃口熱粥,再搭配冰涼飲品-冬瓜 mojito(無酒精飲品)。

冬瓜mojito-HUHA粥品

冬瓜糖磚、檸檬汁、蘇打水、薄荷葉和黃瓜片的組合搭配,清新爽口非常好喝。

薄荷滿滿冬瓜mojito-HUHA粥品

當天用餐已是下午兩點多,過了正午用餐時間,偶有兩三位外帶,享受到安靜的小空間。若吃膩平日下午茶的手搖飲料、甜點、炸雞等,來個中式料理,吃碗粥,也是個幸福下午茶的好選擇。

招牌LOGO-HUHA粥品

* 店家資訊、菜單可能隨時更動,用餐前建議先上網查詢或去電詢問

【HUHA 粥品 ‧ congee】
‧ 吃食:阿華嬤的肝腸粥 100 元+冬瓜 mojito 80 元
‧ 內用低消:一碗粥品
‧ 地址:台北市信義區基隆路一段 380 巷一號一樓(近捷運台北 101 /世貿站)
‧ 電話:02-2720-5707
‧ 營業時間:11:30 am – 08:00 pm(星期天公休)
‧ FB:HUHA創意粥品
‧ IG:huhacongee

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