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捨不得吃的甜心軟萌 | 一禾堂麵包本舖 ‧ 海鹽羊角 | 純素無奶蛋,麵包,下午茶,捷運忠孝敦化,海鹽豆乳奶油捲

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純植物為初心的一禾堂麵包本舖,目前有敦南、復北和新光 A11 三家分店。上個月初上市的海鹽羊角,甜心軟萌的造型,加上松露波特菇內餡,好吃又可愛,怎能錯過呢?這次造訪的是鄰近捷運忠孝敦化的敦南店,也買了一禾堂必吃的海鹽豆乳奶油捲,再帶上小巧糖蜜栗子,就是完美的下午茶!
  
◆ 造訪日:2020.06 中旬
◆ 發表時間:2020.07.11
◆ 合作聯繫:aneblife@gmail.com

初心 – 純植物生活

若說,夜市的 10 元麵包,吃的是溫飽,
公司樓下的超商麵包,吞的是匆忙與打卡,
那麼,一禾堂的麵包,則是一味,溫柔。

以純植物飲食為出發的 稻荷DAOHE 餐飲,目前旗下除了一禾堂麵包外,還有穗科手打烏龍麵、元禾食堂和一禾豆乳。四個品牌,都將純植物的信念,融入到餐點裡。
  
就像看到麵包紙袋上印著
一禾堂 一心不懈
Artisan Vegan Bakery
草本植物 和平與愛

  
店內各種純素的麵包西點,不論是鹹麵包、日式甜麵包、歐式麵包、貝果吐司、甜點餅乾蛋糕,或是禮盒餐盒,都流露著溫柔細膩。
  

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此次「海鹽羊角」新品企劃,敦南店也有相應的環境系列掛畫展 ( 展期 6/5 – 7/5 ) 。希望透過純植物的力量,重拾大地的美好。
  
如官方臉書上的這段話:

有種珍貴 在生命裡 – 海鹽羊角
你、我、他和牠都是這片土地孕育的所有的生命,而有種珍貴,在每個獨一無二的生命裡。地球上 70 % 的森林砍伐,讓許多物種與棲地消失,許多生命不復生存,守護物種的多樣性及消逝中的森林棲地, 2020 我們一起。

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入手麵包後,搭車到了同樣在捷運藍線上的華山文創園區,沒有水泥叢林、玻璃帷幕。
  

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陽光靜靜灑落在麵包上,有著大地的溫暖與植物的溫柔。
  

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敦南店 溫柔日式環境

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走入敦南店,帶著日式京都風情的景致,屋瓦頂、石板步道,
  

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植栽與造景石,搭配白色牆面與木質調裝潢。
  

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門口小牌上寫著推薦餐點,若初來乍到,不妨來個人氣第一的「海鹽豆乳奶油捲」,或招牌推薦「黑蜜紅豆麵包」。隔壁是同集團的元禾食堂,想吃蔬食正餐,也可嘗試一下。
  

店外放著小木椅,休息吃口奶油捲,或來個冰淇淋,都是炎炎夏日最舒服的姿態。
  

( 點圖,可放大 )
白色牆面與木質門窗框,隨手一拍,都是好風景。
  
  

一禾堂吃食

‧ 海鹽羊角 NT$60

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[ 純素 無奶蛋 ]
麵包底部特別包進黑松露和波特菇的餡料。點此,看全成分
  

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頂端的羊角造型,脆硬、點綴著鹽粒,鹹脆搭配,非常喜歡。從中段開始到底部,則是麵包彈軟的口感,底層還包著松露和波特菇的驚喜內餡。小小羊角麵包,有著多種口感與滋味。
  

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可愛的羊角,好看又好吃!
  
  

‧ 糖蜜栗子 NT$45

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[ 純素 無奶蛋 含酒 ]
有著自家熬煮栗子、一禾豆乳 ( 自家研磨 ) 、自家培養魯邦菌和萊姆酒等。點此,看全成分

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輕軟的麵包體,包裹著手工熬煮、蜜漬的栗子。栗子微甜不膩、綿密鬆軟,還帶著清淡酒香。麵包外沾著白藜麥,像是童話故事裡可愛的小松果一樣。
  
  

‧ 海鹽豆乳奶油捲 NT$40

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[ 純素 無奶蛋 ]
有著西班牙鹽之花、葛宏德灰鹽和赤穗天鹽三種天然海鹽。與一禾豆乳 ( 自家研磨 )、日本發酵豆乳奶油、日本發酵豆乳起士。點此,看全成分

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海鹽豆乳奶油捲,是一禾堂必買、人氣銷售第一的麵包。
  
第一次吃奶油捲是在復北店,搭配著好喝的一禾豆乳 ( 點此看文 → 台北 9 家濃醇豆漿豆乳 )。麵包彈軟,雜揉著奶油的馥郁感,和一些鹽粒的鹹滋味。是一款外表看似簡單平淡,吃完卻會想念的麵包。
  
  

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喜歡可愛動物的你,
或身為麵包控的你,
快來一口,萌到心裡的海鹽羊角!
  

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店家資訊、菜單

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一禾堂麵包本舖 YIIHOTANG
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敦南店
– 02-8773-6965
– 週一至週日 10:30 – 21:30
– 台北市大安區敦化南路一段 233 巷 34 號 1 樓 ( 近捷運忠孝敦化站 3 號出口 )
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